Cертификат соответствия 9001
Международная организация по стандартизации (ИСО/ISO) известна в нашей стране в первую очередь благодаря разработке системы сертификации по стандарту ИСО 9001. Наш сертификационный центр является аккредитованным органом, который имеет право выдавать сертификаты ИСО. В процессе подготовки сертификата мы всесторонне анализируем состояние предприятия — начиная от организации производства и правил управления до собственно качества продукции или услуг. В ходе работы мы руководствуемся самыми актуальными требованиями данного стандарта. В последний раз новую версию требований по международной сертификации ИСО выпустила в 2015 году.
Аттестат аккредитации Органа по сертификации.
«НТЦ Сертэк», входящий в группу компаний «Сертэк», аккредитован Федеральной службой по аккредитации и имеет разрешение выдавать сертификат соответствия Техническим Регламентам Таможенного Союза.
Требования сертификации 9001
Сертификация подтверждения соответствия продукции требованиям стандарта ИСО 9001 предполагает, что компания заявитель полностью соответствует анализируемым условиям. В наиболее общем виде их можно объединить в следующие укрупненные группы:
- требования к уровню квалификации, ответственности и вовлеченности персонала;
- требования к организации производственных процессов, включая необходимость наличия нужной инфраструктуры и порядок взаимодействия отдельных участков производства работ;
- требования к наличию учета обратной связи от потребителей в отношении качества продукции и методов осуществления этого учета уполномоченным органом;
- соответствие требованиям организации внутреннего документооборота компании и регулярное проведение аудитов с целью повышения эффективности всех процессов;
- наличие стратегического планирования целей компании на кратко-, средне- и долгосрочную перспективу. Полная ответственность по системе планирования возложена на руководителя.
Сертификация ИСО в России
Международный сертификат соответствия 9001 успешно применяется в мировой практике. Однако российская действительность требует учета некоторых специфических аспектов отечественной экономики.
Поэтому в Российской Федерации еще в 2001 году международный сертификат 9001 был переведен в статус национального: тогда вступил в действие стандарт ГОСТ Р 9001-2001. В настоящее время в России выдается сертификат соответствия ГОСТ Р 9001-2015. При этом российская компания также вправе получить международный сертификат действующего образца, пройдя необходимые аттестационные процедуры.
Выбор подходящего варианта сертификации
Состав услуг по сертификации получения международного и российского документов по стандартам сертификации 9001-2015 различается по своей сложности и стоимости. При этом сертификат российского образца является важным преимуществом для работы на отечественном рынке, например, для участия в тендерах или государственных закупках. Международный же сертификат позволит быстрее завоевать репутацию ответственного производителя, если Ваша компания планирует работать с зарубежными контрагентами. Наши специалисты помогут грамотно взвесить все обстоятельства, в которых работает Ваш бизнес, и принять обдуманное решение, позволяющее эффективно распределить имеющиеся ресурсы.
Порядок применения сертификации ИСО 9001
В общем виде сертификация по ГОСТ 9001 или международному стандарту предполагает прохождение следующих этапов:
- оценка текущего состояния производственных и бизнес-процессов в компании;
- разработка программы перехода на стандарты сертификации 9001-2015. Возможно, компании потребуется купить новое оборудование или провести переобучение сотрудников;
- реализация запланированных мероприятий;
- разработка документации по переходу на новые стандарты;
- проведение внутреннего аудита;
- организация сертификационного аудита.
Специалисты нашей компании готовы помочь Вам на каждом из этих этапов, обеспечив полное сопровождение в части консультирования, оформления документов и подготовки к аудиту. Кроме того, мы также являемся сертифицированным центром по сертификации ИСО 9001. Это значит, что Вы можете в одном месте получить весь комплекс услуг по сертификации с выдачей готового сертификата соответствия.
Источник
Сертификат исо 9001 кто имеет право выдавать
В настоящее время в глобальном масштабе наиболее распространена сертификация по международным стандартам на системы менеджмента (например, ISO 9001 или ISO 14001). Именно эти документы берутся за основу при построении систем менеджмента и дают возможность совершенно разным компаниям пользоваться лучшим мировым опытом.
Понятие системы менеджмента
Если в какой-либо организации все внутренние процессы четко систематизированы, о такой организации говорят: в ней действует система менеджмента.
Система менеджмента подразумевает наличие разработанных процедур, направленных на достижение организацией поставленных целей.
Часто организациями применяется свыше одного стандарта на системы менеджмента. С целью упрощения понимания различных стандартов и облегчения их использования в практике, структура их унифицирована, термины и определения приведены к единообразию.
Действенная система менеджмента обеспечивает владельцам ряд преимуществ:
- повышается эффективность использования ресурсов;
- управленцы получают возможность контролировать риски;
- растет удовлетворенность клиентов, так как продукты компании (товары, услуги) отвечают их ожиданиям.
Основной принцип всех стандартов на системы менеджмента — непрерывное улучшение. Проанализировав существующую обстановку, компания устанавливает цели и вырабатывает политику по их достижению, затем оценивает результаты на каждом этапе. Сведения о результативности выполненных действий становятся основанием для пересмотра политики в целом, внесения корректировок в стратегию и дальнейшего улучшения.
Аудит — неотъемлемая составляющая подхода ISO к системам менеджмента. Так, внутренний аудит позволяет осуществлять проверку того, насколько результаты деятельности организации соответствуют поставленным целям; основное назначение внешнего — демонстрирование соответствия стандарту. Стандарт, содержащий конкретные указания по аудиту (внешнему и внутреннему) — ИСО 19011:2011.
Сертификация по стандартам на системы менеджмента необязательна: компания приобретает преимущества от их внедрения вне зависимости от прохождения процедуры сертификации. Тем не менее, многие принимают добровольное решение о сертификации. Чтобы получить сертификат соответствия одному/нескольким стандартам, необходимо обратиться в орган по сертификации, имеющий аккредитацию в данной сфере.
В понимании ISO, аккредитация — официальное признание независимым органом права органа по сертификации вести соответствующую деятельность. Наличие аккредитации подтверждает клиенту, что орган по сертификации работает по международным стандартам.
В России национальным органом по аккредитации (в том числе, в области добровольной сертификации систем менеджмента) является Росаккредитация. Согласно Федеральному закону РФ от 28 декабря 2013 г. N 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации» правомерными и признаваемыми на территории РФ являются лишь те сертификаты соответствия, выдачу которых произвели аккредитованные Росаккредитацией органы по сертификации.
Кроме сертификации существуют иные способы демонстрирования соответствия стандартам на системы менеджмента. Возможной альтернативой оценке соответствия, проводимой «третьей стороной», способны быть:
- оценка «первой стороной», при которой компания самостоятельно заявляет о соответствии стандартам;
- оценка «второй стороной», когда реализацию требований стандартов констатирует представитель организации, защищающей интересы конечного потребителя товаров/услуг компании.
В чем выгоды демонстрирования соответствия? Компания, демонстрирующая, что ее продукция удовлетворяет ряду установленных требований,
- заручается повышенным доверием клиентов,
- приобретает дополнительные конкурентные преимущества на рынке,
- получает подспорье в гарантировании соблюдения условий безопасности своих продуктов для здоровья потребителей и окружающей среды.
Стремление организации пройти процедуру сертификации может быть вызвано целым набором причин, как внешних, так и внутренних. Наличие сертификата может являться договорным обязательством или объективной необходимостью для удовлетворения предпочтений потребителей и, соответственно, роста на рынке. Возможно, что сертификация понадобится в рамках реализации программы управления рисками или как мотиватор для персонала.
Несмотря на известность Международной организации по стандартизации ISO, она не является единственным разработчиком глобальных стандартов на системы менеджмента. Так, стандарты серии OHSAS 18001 «Системы менеджмента безопасности труда и охраны здоровья» разрабатываются именитым Британским Институтом Стандартов (BSI) — одной из старейших структур, специализирующихся на вопросах стандартизации. Более века назад BSI был национальным органом по стандартизации, сегодня это глобальная организация, признанный мировой лидер в развитии стандартизации, сертификации и образования.
Важно: для всех основных международных стандартов существуют «дублеры» в национальной системе ГОСТ Р, утверждаемые Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. К примеру, ГОСТ Р 54934-2012 соответствует одному из стандартов упомянутой выше серии — OHSAS 18001:2007 «Системы менеджмента безопасности труда и охраны здоровья. Требования». Таким образом, сертификация может проводиться в системе добровольной сертификации ГОСТ Р либо в международных системах (IQNet и др.).
Существует несколько наиболее популярных сертификатов, получаемых по результатам проведения сертификации систем менеджмента.
Сертификат ISO 9001
Данный документ выдается по результатам сертификации по стандарту ISO 9001, содержащему комплекс требований, предъявляемых к системам менеджмента качества (СМК) организаций.
В серии стандартов ИСО 9000, затрагивающей различные грани процесса управления качеством, есть еще несколько известных стандартов:
- в ИСО 9000 собраны главные понятия и термины;
- в ИСО 9004 основное внимание уделено вопросам повышения эффективности и работоспособности схем управления качеством;
- ИСО 19011 — руководство по аудиту СМК.
ИСО 9001 — единственный стандарт данной серии, по которому может вестись сертификация.
Сертификация ISO 9001 доступна совершенно разным организациям, вне зависимости от масштабов и области деятельности.
По оценкам экспертов, ИСО 9001 использует сегодня свыше миллиона компаний по всему миру. Внедрение данного стандарта гарантирует потребителям получение продуктов стабильно высокого качества, а фирме — соответствующее наращивание конкурентных преимуществ. В основу стандарта проложен процессный подход и принцип постоянного совершенствования, в центре внимания оказывается потребитель, тщательно рассматриваются вопросы мотивирования и вовлеченности топ-менеджмента.
Диагностике работоспособности системы в стандарте ИСО 9001 отведена ключевая роль. Проверить, насколько хорошо функционирует СМК, компания может путем проведения внутреннего аудита. Привлечение независимого органа по сертификации тоже допустимо, равно как и обращение к потребителям с предложением выполнить собственный аудит системы качества.
Сертификат ISO 14001
Этот документ получают по итогам сертификации по стандарту ISO 14001 «Экологический менеджмент».
Серия стандартов ИСО 14000 связана с экологическим менеджментом и предлагает компаниям практические инструменты для выявления и контролирования их воздействия на окружающую среду, а также для улучшения этого показателя. ИСО 14001 и ИСО 14004 подробно рассматривают системы экологического менеджмента, другие стандарты данной серии посвящены конкретным экологическим вопросам.
Сертификация может проводиться по ISO 14001, именно в этом стандарте установлен критерий для системы экологического менеджмента. Применять стандарт можно абсолютно любым организациям.
Сертификация ISO 14001 позволяет компании показать широкому кругу заинтересованных лиц внутри и вне ее, что она измеряет влияние своей деятельности на окружающую среду и стремится к улучшению этого показателя. ИСО 14001 не прописывает четких экологических показателей, но прокладывает ориентир, следуя которому, пользователь сможет выстроить действенную систему экологического менеджмента.
Сертификат OHSAS 18001
Получение этого документа возможно после проведения сертификации по стандарту OHSAS 18001 «Система менеджмента охраны труда и производственной безопасности».
Международный стандарт OHSAS 18001 содержит минимальный набор требований охраны труда и производственной безопасности (ОТ и ПБ) и может применяться в организациях разного масштаба. Стандарт предоставляет пользователям руководство по созданию собственной системы ОТ и ПБ с возможностью сосредоточения функций и процессов в общую систему менеджмента.
Стандарт OHSAS 18001 преследует основную цель — путем улучшения условий труда в организации добиться их соответствия требованиям законодательства и ожиданиям клиентов. Стандарт может быть адаптирован к любым компаниям, стремящимся уменьшить операционные риски.
Сертификат HACCP
Успешно пройденная сертификация HACCP (ХАССП) подтверждает наличие на предприятии организационной среды и технологических условий, отвечающих высоким европейским санитарно-гигиеническим требованиям и позволяющих производить безопасную пищевую продукцию.
В данное время система менеджмента качества HACCP (от англ. Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ рисков и критические точки контроля) считается главным инструментом управления безопасностью пищевой продукции. Системой предусмотрен целенаправленный контроль всей цепочки, начиная с процессов подготовки сырья, производства, хранения, транспортировки и заканчивая сбытом готовых продуктов конечному потребителю.
Особое внимание в HACCP уделяется «критическим контрольным точкам» — тем этапам, для которых свойственны повышенные риски. Задача ХАССП — предотвращение, устранение либо максимальное уменьшение рисков.
1 июля 2013 г. вступил в силу Техрегламент Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», содержащий норму:
«При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП».
Данное положение распространяется на предприятия как крупного, так и среднего и малого бизнеса. Таким образом, сертификация HACCP стала обязательным условием продолжения ведения предпринимательской деятельности в области пищевого производства.
Источник
Кто имеет право на законных условиях выдавать сертификаты на СМК?
Согласно международным стандартам сертификационного аудита (International Organization for Standardization), сертификат ISO 9001 выдается компаниям и организациям, успешно внедрившим у себя международные нормы управления качеством. Комитетом ISO разработан документ, где сформулированы основополагающие требования к существующим органам сертификации, создано подробное руководство для деятельности в этой сфере.
Кто выдает ISO 9001, который признается на международном уровне? Сертификат выдается органами, имеющими аккредитацию на выдачу в своих странах. Национальный орган по сертификации должен отвечать требованиям ISO и иметь международную аккредитацию. Многостороннее соглашение о взаимном признании (MLA) объединяет во всемирный союз IAF (Международный форум по аккредитации). Члены IAF соблюдают договоренность о взаимном признании национальных органов аккредитации, прошедших аттестацию IAF в рамках согласованной процедуры MLA. Благодаря чему обеспечивается признание национальных сертификатов, выданных разными органами, равноценными.
На международной арене функционирует ряд авторитетных фирм, где стремятся пройти сертификацию ведущие игроки мирового бизнеса, что серьезно повышает рейтинг компании на мировом рынке. В список наиболее престижных международных центров входят:
- Buro Veritas Quality International (Великобритания);
- T.C. (США);
- LLOYD’S Register (Великобритания).
Высокий мировой авторитет имеет Международная ассоциации органов по сертификации IQNET со штаб квартирой в Берне (Швейцария). Членами ассоциации IQNET являются сертифицирующие органы 32 стран. Во Франции большой популярностью пользуется система сертификации от национальной компании по стандартизации AFNOR, дочерняя фирма которой работает с российскими организациями. На территории России функционирует отделение французского Бюро Веритас, которое проводит сертификацию СМК. Сертификацию ISO на территории России осуществляет крупный сертификационный центр TUV CERT (Германия).
Сертификаты ИСО в системе ГОСТа РФ
Сертификат ИСО 9001:2011 на соответствие российским стандартам выдается органами, которые имеют аккредитацию Росстандарта (Федерального агентства по тех. регулированию и метрологии). Росстандарт предъявляет к органу, определенные требования. Например, организация, которая осуществляет сертификацию должна в обязательном порядке иметь свою систему менеджмента качества и собственный веб-сайт. В работах по оценке соответствия должно быть задействовано несколько (не менее трех) штатных сотрудников, квалификация которых подтверждена дипломами.
Компания Единый Центр Сертификации имеет аккредитацию Росстандарта и оформляет сертификаты по следующим стандартам:
Сертификаты соответствия оформляются на уникальных бланках Госзнака с 12-тью степенями защиты. Срок действия национального сертификата — 3 года.
Источник
Сертификация систем менеджмента
В настоящее время в глобальном масштабе наиболее распространена сертификация по международным стандартам на системы менеджмента (например, ISO 9001 или ISO 14001). Именно эти документы берутся за основу при построении систем менеджмента и дают возможность совершенно разным компаниям пользоваться лучшим мировым опытом.
Понятие системы менеджмента
Если в какой-либо организации все внутренние процессы четко систематизированы, о такой организации говорят: в ней действует система менеджмента.
Система менеджмента подразумевает наличие разработанных процедур, направленных на достижение организацией поставленных целей.
Часто организациями применяется свыше одного стандарта на системы менеджмента. С целью упрощения понимания различных стандартов и облегчения их использования в практике, структура их унифицирована, термины и определения приведены к единообразию.
Действенная система менеджмента обеспечивает владельцам ряд преимуществ:
- повышается эффективность использования ресурсов;
- управленцы получают возможность контролировать риски;
- растет удовлетворенность клиентов, так как продукты компании (товары, услуги) отвечают их ожиданиям.
Основной принцип всех стандартов на системы менеджмента — непрерывное улучшение. Проанализировав существующую обстановку, компания устанавливает цели и вырабатывает политику по их достижению, затем оценивает результаты на каждом этапе. Сведения о результативности выполненных действий становятся основанием для пересмотра политики в целом, внесения корректировок в стратегию и дальнейшего улучшения.
Аудит — неотъемлемая составляющая подхода ISO к системам менеджмента. Так, внутренний аудит позволяет осуществлять проверку того, насколько результаты деятельности организации соответствуют поставленным целям; основное назначение внешнего — демонстрирование соответствия стандарту. Стандарт, содержащий конкретные указания по аудиту (внешнему и внутреннему) — ИСО 19011:2011.
Сертификация по стандартам на системы менеджмента необязательна: компания приобретает преимущества от их внедрения вне зависимости от прохождения процедуры сертификации. Тем не менее, многие принимают добровольное решение о сертификации. Чтобы получить сертификат соответствия одному/нескольким стандартам, необходимо обратиться в орган по сертификации, имеющий аккредитацию в данной сфере.
В понимании ISO, аккредитация — официальное признание независимым органом права органа по сертификации вести соответствующую деятельность. Наличие аккредитации подтверждает клиенту, что орган по сертификации работает по международным стандартам.
В России национальным органом по аккредитации (в том числе, в области добровольной сертификации систем менеджмента) является Росаккредитация. Согласно Федеральному закону РФ от 28 декабря 2013 г. N 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации» правомерными и признаваемыми на территории РФ являются лишь те сертификаты соответствия, выдачу которых произвели аккредитованные Росаккредитацией органы по сертификации.
Кроме сертификации существуют иные способы демонстрирования соответствия стандартам на системы менеджмента. Возможной альтернативой оценке соответствия, проводимой «третьей стороной», способны быть:
- оценка «первой стороной», при которой компания самостоятельно заявляет о соответствии стандартам;
- оценка «второй стороной», когда реализацию требований стандартов констатирует представитель организации, защищающей интересы конечного потребителя товаров/услуг компании.
В чем выгоды демонстрирования соответствия? Компания, демонстрирующая, что ее продукция удовлетворяет ряду установленных требований,
- заручается повышенным доверием клиентов,
- приобретает дополнительные конкурентные преимущества на рынке,
- получает подспорье в гарантировании соблюдения условий безопасности своих продуктов для здоровья потребителей и окружающей среды.
Стремление организации пройти процедуру сертификации может быть вызвано целым набором причин, как внешних, так и внутренних. Наличие сертификата может являться договорным обязательством или объективной необходимостью для удовлетворения предпочтений потребителей и, соответственно, роста на рынке. Возможно, что сертификация понадобится в рамках реализации программы управления рисками или как мотиватор для персонала.
Несмотря на известность Международной организации по стандартизации ISO, она не является единственным разработчиком глобальных стандартов на системы менеджмента. Так, стандарты серии OHSAS 18001 «Системы менеджмента безопасности труда и охраны здоровья» разрабатываются именитым Британским Институтом Стандартов (BSI) — одной из старейших структур, специализирующихся на вопросах стандартизации. Более века назад BSI был национальным органом по стандартизации, сегодня это глобальная организация, признанный мировой лидер в развитии стандартизации, сертификации и образования.
Важно: для всех основных международных стандартов существуют «дублеры» в национальной системе ГОСТ Р, утверждаемые Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. К примеру, ГОСТ Р 54934-2012 соответствует одному из стандартов упомянутой выше серии — OHSAS 18001:2007 «Системы менеджмента безопасности труда и охраны здоровья. Требования». Таким образом, сертификация может проводиться в системе добровольной сертификации ГОСТ Р либо в международных системах (IQNet и др.).
Существует несколько наиболее популярных сертификатов, получаемых по результатам проведения сертификации систем менеджмента.
Сертификат ISO 9001
Данный документ выдается по результатам сертификации по стандарту ISO 9001, содержащему комплекс требований, предъявляемых к системам менеджмента качества (СМК) организаций.
В серии стандартов ИСО 9000, затрагивающей различные грани процесса управления качеством, есть еще несколько известных стандартов:
- в ИСО 9000 собраны главные понятия и термины;
- в ИСО 9004 основное внимание уделено вопросам повышения эффективности и работоспособности схем управления качеством;
- ИСО 19011 — руководство по аудиту СМК.
ИСО 9001 — единственный стандарт данной серии, по которому может вестись сертификация.
Сертификация ISO 9001 доступна совершенно разным организациям, вне зависимости от масштабов и области деятельности.
По оценкам экспертов, ИСО 9001 использует сегодня свыше миллиона компаний по всему миру. Внедрение данного стандарта гарантирует потребителям получение продуктов стабильно высокого качества, а фирме — соответствующее наращивание конкурентных преимуществ. В основу стандарта проложен процессный подход и принцип постоянного совершенствования, в центре внимания оказывается потребитель, тщательно рассматриваются вопросы мотивирования и вовлеченности топ-менеджмента.
Диагностике работоспособности системы в стандарте ИСО 9001 отведена ключевая роль. Проверить, насколько хорошо функционирует СМК, компания может путем проведения внутреннего аудита. Привлечение независимого органа по сертификации тоже допустимо, равно как и обращение к потребителям с предложением выполнить собственный аудит системы качества.
Сертификат ISO 14001
Этот документ получают по итогам сертификации по стандарту ISO 14001 «Экологический менеджмент».
Серия стандартов ИСО 14000 связана с экологическим менеджментом и предлагает компаниям практические инструменты для выявления и контролирования их воздействия на окружающую среду, а также для улучшения этого показателя. ИСО 14001 и ИСО 14004 подробно рассматривают системы экологического менеджмента, другие стандарты данной серии посвящены конкретным экологическим вопросам.
Сертификация может проводиться по ISO 14001, именно в этом стандарте установлен критерий для системы экологического менеджмента. Применять стандарт можно абсолютно любым организациям.
Сертификация ISO 14001 позволяет компании показать широкому кругу заинтересованных лиц внутри и вне ее, что она измеряет влияние своей деятельности на окружающую среду и стремится к улучшению этого показателя. ИСО 14001 не прописывает четких экологических показателей, но прокладывает ориентир, следуя которому, пользователь сможет выстроить действенную систему экологического менеджмента.
Сертификат OHSAS 18001
Получение этого документа возможно после проведения сертификации по стандарту OHSAS 18001 «Система менеджмента охраны труда и производственной безопасности».
Международный стандарт OHSAS 18001 содержит минимальный набор требований охраны труда и производственной безопасности (ОТ и ПБ) и может применяться в организациях разного масштаба. Стандарт предоставляет пользователям руководство по созданию собственной системы ОТ и ПБ с возможностью сосредоточения функций и процессов в общую систему менеджмента.
Стандарт OHSAS 18001 преследует основную цель — путем улучшения условий труда в организации добиться их соответствия требованиям законодательства и ожиданиям клиентов. Стандарт может быть адаптирован к любым компаниям, стремящимся уменьшить операционные риски.
Сертификат HACCP
Успешно пройденная сертификация HACCP (ХАССП) подтверждает наличие на предприятии организационной среды и технологических условий, отвечающих высоким европейским санитарно-гигиеническим требованиям и позволяющих производить безопасную пищевую продукцию.
В данное время система менеджмента качества HACCP (от англ. Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ рисков и критические точки контроля) считается главным инструментом управления безопасностью пищевой продукции. Системой предусмотрен целенаправленный контроль всей цепочки, начиная с процессов подготовки сырья, производства, хранения, транспортировки и заканчивая сбытом готовых продуктов конечному потребителю.
Особое внимание в HACCP уделяется «критическим контрольным точкам» — тем этапам, для которых свойственны повышенные риски. Задача ХАССП — предотвращение, устранение либо максимальное уменьшение рисков.
1 июля 2013 г. вступил в силу Техрегламент Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», содержащий норму:
«При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП».
Данное положение распространяется на предприятия как крупного, так и среднего и малого бизнеса. Таким образом, сертификация HACCP стала обязательным условием продолжения ведения предпринимательской деятельности в области пищевого производства.
Источник